四季折々の草花の写真集です

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8月17日の夕食
明日、家族が帰ってくるので今日が最後の自炊です。

ちゃんぽん<豚肉・いか・えび・たこ・貝・キャベツ・しいたけ・玉ねぎ・ニンジン・モヤシ・ちんげんさい・ぶなしめじ・かまぼこ>
野菜いため<なす・さつまいも・ピーマン・ニンジン・玉ねぎ・もやし・かいわれ>
サラダ<レタス・キャベツ・キュウリ・トマト>
もずく<もずく・レモン>
デザート<バナナ>
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8月16日の夕食
ミートボール<牛肉・卵・レタス・キャベツ・キュウリ・トマト>
海鮮煮物<えび・いか・貝・厚揚げ>
温野菜<チンゲンサイ・かまぼこ・鰹節>
もずく<もずく・レモン>
味噌汁<なす・モヤシ・厚揚げ>

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ハマボウ
浜朴(ハマボウ)
学名:Hibiscus hamabo

アオイ科フヨウ属の落葉低木

日本原産のハイビスカスの仲間で
関東以西の河口付近に自生するものが見られたが
近年その自生地が減ってきているとのこと

ハマボウ

8月15日の夕食
野菜炒め<牛肉・キャベツ・ピーマン・ニンジン・ジャガイモ・モヤシ・玉ねぎ・卵>
煮物<なす・しいたけ・きぬさや・鰹節>
海鮮煮<イカ・エビ・貝・かまぼこ・かいわれ>
サラダ<レタス・キャベツ・キュウリ・トマト>
スープ<ニンジン・コーン・グリーンピース・玉ねぎ>
炒飯<豚肉・ねぎ・卵>

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8月14日の夕食
夏野菜カレー<牛肉・ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・ぶなしめじ・なす・ちんげんさい・福神漬け(大根・蓮根)・卵>
野菜炒め<エビ・イカ・貝・しいたけ・ぶなしめじ・ニンジン・ピーマン・さつまいも>
サラダ<キャベツ・キュウリ・トマト・玉ねぎ>
スープ<ニンジン・コーン・グリーンピース・かいわれ>
デザート<メロン>

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瓢箪
瓢箪(ヒョウタン)
学名:Lagenaria siceraria var. gourda

アフリカ原産のウリ科ユウガオ属の一年草

胴がくびれた実の中の種を抜き
水や酒などの容器として用いられてきた。

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8月13日の夕食
長崎皿うどん<豚肉・イカ・エビ・貝・キャベツ・ニンジン・玉ねぎ・しいたけ・ぶなしめじ・たけのこ・きぬさや・ねぎ>
温野菜<なす・ちんげんさい>
サラダ<レタス・キャベツ・きゅうり・さらだ棒>
枝豆<大豆>

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8月12日の夕食
今日は平戸・生月島までドライブ
帰りが遅くなったので、
佐世保で名物の「佐世保バーガー」を買って夕食にしました。

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変形朝顔
朝顔(黄打込桔梗渦葉紫糸覆輪桔梗咲)

朝顔は突然変異を起こしやすく
このような変形朝顔を作り出すことが出来る。
しかし、変形朝顔は種が出来ないので
同じ花を咲かせるには、
同じ遺伝子を持った花同志を掛け合わせなければならず
多くの手間がかかっている。

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8月11日の夕食
冷やし中華<キュウリ・ハム・エビ・イカ・シイタケ・ブナシメジ・きぬさや・卵>
野菜炒め<人参・ジャガイモ・ピーマン>
煮物<厚揚げ・たけのこ・鰹節・カイワレ>
サラダ<レタス・キュウリ・サラダ棒>
枝豆<大豆>

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変形朝顔
朝顔「青糸柳葉吹詰藤紫細切采咲牡丹」

今から1200年ほど前
遣唐使によって薬草としてもたらされた「朝顔」
当時は青一色だったが
江戸時代になるころ白い品種があらわれ
さらに江戸後期になると
様々な園芸品種(変化アサガオ)が作られ
大ブームを引き起こした

アサガオの名前のつけ方には約束があり
初めの方が葉の色・模様・形
後半が花の色・模様・形・咲き方とのこと
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8月10日の夕食
ステーキ<牛肉・レタス>
バター炒め<しいたけ・ぶなしめじ・たけのこ・かいわれ>
サラダ<キャベツ・キュウリ・トマト・サラダ棒・ハム>
枝豆<大豆>
スープ<玉ねぎ・人参・コーン・グリーンピース・かいわれ>

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百日紅
百日紅(サルスベリ)
学名:Lagerstroemia indica

夏を代表する花のひとつ「百日紅」
長い時期花をつけていることから「百日紅」
幹がつるつるしていて
サルも滑ってしまうほどということから
「サルスベリ」

遠くから見ると房のようになっている花
近づいて見ると
しべを中心にフリルのような花びらが
回りを取り巻いている
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8月9日の夕食
ハムステーキ<ハム・ジャガイモ・人参・レタス>
野菜炒め<モヤシ・ピーマン・人参>
煮物<タケノコ>
サラダ<キャベツ・キュウリ・サラダ棒・トマト>
味噌汁<モヤシ・厚揚げ・ねぎ>

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カンナ
カンナ
学名 Canna generalis

アメリカ原産のカンナ科カンナ属の多年草
7月から10月ごろにかけて
赤・黄・オレンジなどの大きな花を咲かせる

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8月8日の夕食
6日7日は長崎に出張だったので3日ぶりの夕食です。
長崎では列車の時間の関係で名物のちゃんぽんを
食べることができなかったので、今日のメニューはちゃんぽんです。

ちゃんぽん<豚肉・キャベツ・人参・たけのこ・いか・たこ・貝・きくらげ・しいたけ・コーン・きぬさや>
じゃがいもの卵とじ<ジャガイモ・卵>
厚揚げの生姜煮<厚揚げ・生姜・ねぎ>
サラダ<キャベツ・キュウリ・トマト・コーン>
焼おにぎり

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8月5日の夕食
海鮮カレー<牛肉・イカ・エビ・貝・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・卵>
煮物<なす・しいたけ・ちくわ・きぬさや>
サラダ<キュウリ・トマト・人参・コーン>
納豆<大豆・ねぎ>

8月5日の夕食

紫紺野牡丹
紫紺野牡丹(シコンノボタン)
学名:Melastoma candidum

夏から秋にかけて
美しい紫色の花を咲かせる「紫紺野牡丹」

ブラジル原産の
ノボタン科シコンノボタン属の常緑半低木

紫紺野牡丹

8月4日の夕食
3色ご飯<牛ひき肉・卵・のり>
煮物<エビ・貝・イカ・竹の子・竹輪・豆>
サラダ<キャベツ・キュウリ・トマト>
納豆<大豆・ねぎ>
枝豆<大豆>
スープ<玉ねぎ・人参・コーン・グリーンピース>

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8月3日の夕食
いり卵<卵・牛ひき肉・玉ねぎ・人参・コーン・グリーンピース・キャベツ・キュウリ・トマト>
肉と野菜の甘辛煮<牛肉・ジャガイモ・玉ねぎ・人参>
漬物など<大根・かまぼこ>
納豆<大豆・ねぎ>
卵スープ<卵・わかめ・しいたけ>
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8月2日の夕食
スパゲティーナポリタン<牛肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・コーン・グリーンピース>
スープ<豚肉・玉ねぎ・人参・セロリ>
サラダ<キャベツ・キュウリ・トマト・牛乳>
枝豆<大豆>
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8月1日の夕食
生姜焼き<豚肉・生姜・ジャガイモ・セロリ>
味噌汁<豆腐・なす・大根・かまぼこ・ねぎ>
サラダ<キャベツ・キュウリ・トマト>
漬物<大根>
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7月31日の4夕食
焼き肉<牛肉・キャベツ・キュウリ>
野菜いため<玉ねぎ・ピーマン・人参・さつまいも>
味噌汁<豆腐・かまぼこ・ねぎ>
焼きナス<なす・鰹節>
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7月30日の夕食
オムライス<鶏肉・玉ねぎ・ピーマン・人参・グリーンピース・コーン・卵>
野菜スープ<玉ねぎ・ジャガイモ・人参・ねぎ・牛乳>
 =買ってきていた肉を入れ忘れ野菜スープになりました・・・
サラダ<キャベツ・キュウリ>
冷やっこ<豆腐・鰹節・ねぎ>
漬物<大根>
デザート<リンゴ・パイナップル・ブドウ>100730.jpg

7月29日の夕食
7月29日から家族そろって、東京の親せき宅を訪問。
2年ぶりに逆単身赴任生活が始まりました。
久しぶりの自炊生活の記録です。
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7月29日(木)の夕食

ハンバーグ<牛肉・玉ねぎ・じゃがいも・人参・ピーマン・キャベツ>
卵スープ<わかめ・卵>
冷やっこ<豆腐・鰹節>
チャーハン<牛肉・玉ねぎ・ピーマン・卵>
漬物<大根>

今日は、冷蔵庫に何が残っているか分からなかったので
ハンバーグは市販のものを買ってきて間に合わせました。
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